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戴奧辛、芬普尼事件,讓許多家庭主婦聞「蛋」色變,芬普尼雞蛋更使得食安問題再度引起熱議,也讓消費者對在地生產的雞蛋喪失購買信心。但位於彰化北斗鎮斗功路的一處養雞場,讓雞隻在健康的環境生長以及食用螺旋綠藻,透過與育達科技大學餐飲系合作,開發系列創意料理食譜,30日舉行蛋品發表會,一道道精緻的漢方蛋料理上桌,讓人驚艷、食指大動。





▲添加螺旋綠藻等草本藥方,能讓雞蛋更營養更濃稠。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

原本經營服飾的陳景媚,因看父親年輕時期打下的雞場事業沒有人承接,和從事傳統五金產業的生管工程師劉榮智放棄高薪,用「創意」與養雞40年的父親陳吉祥合作,採取中草藥管理飼養蛋雞並生產自創品牌的「 漢方蛋」。



▲陳景媚引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

無懼毒雞蛋風波影響,堅持要賣雞蛋。陳景媚說,危機就是轉機,毒蛋風波反而激起國人看待食安的重要性。陳景媚引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統,不惜成本投入螺旋綠藻,只因為可以養「健康的雞,生健康的蛋」,提供給消費者高價值營養及安全美味的雞蛋。



▲添加螺旋綠藻等草本藥方,能讓雞蛋更營養更濃稠。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

「 漢方蛋」不僅具備市場差異化優勢,每粒可賣15元,還結合學界研發創意料理,為雞蛋產業尋找更多可能。陳景媚指出,「漢方蛋」養雞場佔地0.5公頃,可容納3萬8000隻蛋雞,但為讓雞隻擁有最適合的生產效率和環境,所以採低密度飼養,只養2萬隻。而以整場雞群做為與商合作契約的方式,打破傳統蛋雞多周齡混養,讓雞隻的飼養和管理可以一次做到位。



▲陳景媚飼養蛋雞並生產自創品牌的「 漢方蛋」,提供給消費者享用到更加高品質的紅蛋 。(圖/記者陳雅搶先看芳攝,2017.10.30)

陳景媚說,接手這一年來,發現德國羅曼蛋雞的褐色雞,除了擁有優越的生產性能外,其蛋殼顏色是市場上最深色的紅蛋,蛋殼品質也是最強的,因此決議整場採用羅曼褐色蛋雞,作為雞場生產的蛋雞選擇,目前每天可產1萬7仟顆蛋,完全是自產自銷。



▲陳景媚引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

陳景媚指出,除了讓雞隻吃的好住的好之外,可讓每隻母雞的體魄強健,並以溫和無藥殘的薄荷葉中草藥輔助飼養管理,適度補強雞隻健康,讓每隻羅曼紅雞都擁有健強的體魄,才能提供給消費者享用到更加高品質的紅蛋。



▲添加螺旋綠藻等草本藥方,能讓雞蛋更營養更濃稠。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

陳景媚強調,生產「漢方蛋」要選擇最適合的雞種以及專用飼料配方,包括高成本的「螺旋綠藻」因為「有健康的雞,才有健康的蛋」,為此,雞隻絕不施打抗生素。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

提前五月母親節做準備,各大品牌都推出一系列的漂亮媽咪春裝,能讓母女時尚上街曬恩愛,2017 衣著品牌KeyWear春季新品以「BROOKLYN紐約市布魯克林區」為靈感,運用剪裁、材質、色系、設計等元素詮釋都會雅痞風情,並在接近母親節的時刻,推出適合母女穿搭的單品建議。

母女穿搭推薦3款上衣單品:包括垂袖針織上衣、七分袖針織上衣以及五分袖露肩針織上衣,以針織質料展現女性高雅品味,在衣著版型上採用特殊剪裁修飾身型,透氣不貼身穿起來更涼爽舒適,並搭配多款經典條紋設計點綴,帶出女性優雅氣息又不失俐落姿態,藍白色系搭配不只提前迎接初夏氛圍,更帶出閒適感,呈現都會休閒時尚。

時髦媽咪的春季時尚單品有哪些?(圖/KeyWear提供)

母女穿搭3款推薦下著單品:簡約基本款七分褲、反摺褲口牛仔長褲與俐落A字短裙,以繽紛色彩點綴春夏迷人風網拍采,柔韌棉質布料與硬挺牛仔褲材質打造浪漫休閒時尚,簡約俐落剪裁搭配隨興皺摺設計,呈現修身線條巧思,靈巧修飾女性曲線儀態,多樣色系搭配,綺麗動人充分展現春天活力氣息,優雅韻味與俏麗青春兼具,打造耀眼城市春光。

另外,度假風也是現在時尚趨勢之一,套上輕盈舒適的衣裳與孩子一同享受所有屬於彼此的時刻與回憶,2017年衣著品牌VACAE春夏時裝以度假為設計靈感,創作出屬於兩種不同心境與風情的服飾,選擇棉麻、光澤緞面、雪紡等布料來減輕行李的重量,寬鬆的袖口與褲管剪裁則是增加旅行時活動的輕便性。

度假風也是現在時尚趨勢之一。(圖/VACAE提供

配件方面,包款品牌aBoutmi推出了適合亞洲女性的草木色調-橄欖綠,將春日草木萌芽的精神與俏皮完美詮釋。圓形包身設計有形,收納十分足夠,實用性高,非常適合與朋友的小聚會配戴,包款正面造型環釦精緻可愛,襯托著女性柔美的身段,是喜愛時尚潮流的媽咪們,不可或缺的春季包款。

合亞洲女性的草木色調-橄欖綠。(圖/aBoutmi提供)

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